25년 당뇨 완치 프로젝트 1월 기록 : 당뇨 다이어트 식단!!

25년도 당뇨 완치 프로젝트 

Start 🧡

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24년도 12월이 끝나갈무렵부터 건강을위해 다이어트를 하기로 남편과 함께 다짐했다.

남편은 좀 독한편이라 잘할거같았고 내가 문제임...

나는 단걸 너무 좋아하고 빵, 떡, 면, 달달한음료에 젤리랑 초콜릿 간식 너무 너무 좋아한다.

하지만 당화혈색소 6.5고 공복혈당도 110 정도고, 혈당 스파이크 뜨면 200까지도 넘어버렸다 ...ㅠ

당뇨라고 진단받았으니 초기에 잡아보기로 하고 식단에 돌입했다.

 

25년 1월 당뇨 식단 시작!!!

 

 

1. 잡곡 냉장밥 먹기!

12월말부터 녹즙을 갈아마시고 1월 1일부터는 밥은 현미나 잡곡밥으로 1끼먹으면서 일단 살을 빼기로했다.

몸무게 62.5kg ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅠㅠㅠㅠ

당뇨인 식단으로는 뭐가있나 찾아보다가 탄수화물을 진짜 잘 조절해야하고 혈당 스파이크를 조심해야한다고...

그래서 흰쌀밥 대신에 잡곡이들어간 냉장밥을 먹기 시작했다.

그리고 밥을 냉장고에 넣었다가 데워먹으면 혈당이 덜오른다고 한다. (냉동밥보다 냉장밥이 훨씬 좋다합니다!!)

밥을 해서 냉장고에 넣어두고 데워서 먹고 

브로콜리, 양파, 삼겹살에 김치에 부두에 ㅋㅋㅋ 단백질도 챙겨먹고 또 깻잎장도 처음해봤다.

 

2. 밥먹을때 순서를 되도록이면 지키자.

식이섬유 > 단백질 > 탄수화물

그리고 밥을 먹을때는 순서가 중요하다고한다.  식이섬유를 먼저 섭취하면 혈당 스파이크를 막아줄수있다고한다! 

그래서 밥먹기전에 야채나 샐러드를 먼저먹기!! 

그래서 고기를 굽거나 닭가슴살을 데우면서 샐러드를 먼저 먹어줬다. 

콜라비를 생전 처음먹어봤는데 꽤 달달하고 무우같은 식감이 아삭했다. 맛있었음!! 

양상추와 콜라비잘라서 넣고, 새콤한 방토 그리고 저당샐러드 드레싱에 아몬드가루를 뿌려줬다.

아몬드가루가 적당히 단맛을 조금 내줘서 샐러드도 맛있게 먹을수있었다!

친구 결혼식 뷔페에서 먹은건데

1번째접시로 야채들, 2번째 3번째 단백질!!! 고기는 너무 달달한 양념이 되어있어서 못먹고.. 생선위주로 ㅋㅋㅋ

노력이 참 가상했다!!!!!!!!!!!!!!!!! 칭찬해!!! 

 

3. 단백질과 지방을 잘 챙겨먹자!

아보카도가 좋은 지방음식이어서 아보카도 반개를 먹었다. 칼로리가 좀있기 때문에 막 먹으면 살이찜...

잘 후숙이 된 아보카도는 너무 맛있다... !!!

닭가슴살은 쿠팡에서 여러가지맛 대량으로 사서 매일 다른맛으로 먹고있다.

야채는 올리브유에 볶았고, 소금간도함 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 소금 후추 절대 지켜!!.... 어쩔수없어....

그리고 밑에 깔려있어서 잘 안보이지만 밑에는 양상추가 잔득있다. 항상 양상추먼저 먹고 단백질과 지방을 섭취해줬다. 

 

4. 정제 탄수화물은 피하고 간식은 건강한 간식으로!

내가 가장 좋아하는 과자... 빵... 밀가루... 튀김... 먹태깡에.. 아이스크림에.. 떡에..

이모든것들이 나의 혈당을 올리는 정제탄수화물이었다.

40여년 먹었으니 일단은 헤어지는걸로해... 눈물을 머금는다... 

그대신 건강한 간식을 먹도록하자!!

내가 애정하는 메뉴.  두부오이 샐러드!!!!

두부에 오이에 간장, 들기름, + 들깨가루!!!!!!!!!!!!!!! 넣으면 환상 조합이다. 맛도리이면서 칼로리는 낮은 음식!

중간중간 배고플때 간식으로 먹기 좋다.

그릭요거트!!!  그릭요거트 호떡이 애기때부터 자주 만들었는데 역시 집에서 만드는게.. 양도많고 좋다!!

이번에 만들때 눌러주는 플라스틱 용기를 샀는데 너무 오랜시간 눌러놔서 너무 꾸덕해짐 ㅋㅋㅋ 정말 노맛이지만... 

과일과 함께 하면 맛있게 먹을수있다.

과일도 혈당이 오르기때문에 상대적으로 gi   지수가 낮은 베리류랑 바나나 .. 그리고 집에있던 과일 조금..ㅋㅋ

의사 쌤한테 과일 먹으면 안되냐고 물어봤더니 과일에서 얻는 비타민이나 영양소가 더 좋기때문에 적당히 그냥 먹으란다! 넹..!!@

처음에 보리수쨈넣어서 같이먹었는데.. 너무 달고맛있었어... 처음만 그리했고 그담부터는 쨈 호떡이만 줌 ㅠ

다음은 낫또 + 연두부 !!!

낫또가 워낙 슈퍼푸드여서 당뇨환자에게도 너무좋다.

남편은 녹즙에 갈아서주고 나는 그냥 먹어보기로..! 생전 처음 먹어본 낫또.

연두부 + 낫또 + 들기름 조합이었는데 꽤............? 먹을만한데????????????????

둘째날은 연두부 + 낫또 + 배추김치 + 깻잎... 이건 환상의 조합이었다.... 낫또 한알까지 싹싹 긁어먹었다. 

낫또 초보자분들에게 강추!

그담은 매일매일 한줌 견과를 먹었다! 

배고플때 하나씩먹어줬다. 건강한 지방!! 근데 난.. 이걸먹으니 지독한 변비가와서 요샌 안먹고있다 ㅠㅠㅠㅠ

나트랑가서 마카다미아 사와서 도전해봐야겠다.

이건 곤약 냉모밀! 면은 20칼로리에 국물까지 먹으면 70 칼로리인데 너무맛있어서 배가 너무 고플땐 ... 그냥 먹는당 ㅋㅋ

이것도 재재 구매 항상 냉장고 상시 구비다 ㅋㅋㅋ

 

일반식하다가 살 잘 안빠지길래 1/11일부터 

매일 녹즙1잔, 간식, 1끼니식사 (저탄) 18시간 간헐적단식을 진행했다.  

 

소중한 1끼 식사들...ㅋㅋㅋㅋ

 

트레이더스에서 연어 사와서 한동안 연어 엄청먹음;;;;;;;;;;;;;;;;;;; 너무질려.... 

연어 생으로먹다가 질려서 연어스테이크 구어먹었는데.. 연어 너무많은거아냐?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

다먹어야하니까 오버해서 연어 구워서 엄청먹음........ 

유튜브 보다가 샤브샤브가 너무먹고싶어서 급으로 해먹음!! 집에 마침 배추도있었다!!!!!!!! 이건 신의 계시임!

간은 약하게 해먹었지만... 구래도 맛있었다. 

트레이더스에서 사온 부채살과 함께 버섯과 양배추 삶은것까지 함께... 

위에뿌린건 아몬드 가루!!ㅋㅋ 그나마 나의... 낙이다... 💛

카레가 너무먹고싶어서... 

감자는 너무 혈당오르니까 감자빼고 (나 감자러버인데 ㅠㅠㅠ)

소고기, 당근, 양파, 블로콜리, 버섯 넣고 카레 가루로 만들어서 먹었다.

밥은현미곤약밥으로! 

현미 곤약밥 이건데 친구가 추천해줘서 먹는데.. 그냥먹으면 너무 노맛이라 먹기 힘든데 

이렇게 비벼먹거나 덮밥 먹을땐 그나마 먹어줄만 하다.....

요렇게 생겼구

명절 나물과 함께 차돌박이 구워서 계란 하나 넣고, 저당고추장 넣어서 비벼먹었다. + 들기름... 

비빔밥은 역시 저세상 맛임. 

평소에 간을 약하게 먹었더니 저당고추장이어도 뭐 꽤 먹을만했다 ^^ㅋㅋ 

끝도없는 야채 폭탄 ~(>_<。)＼

가끔씩 야채가 질릴때는 버섯의 종류도 느타리샀다가, 팽이샀다가, 표고샀다가, 새송이 샀다가... 이거저거 바꿔가면서 먹었다 ㅋㅋ

평소에는 딱 정해진 야채만 사니까 야채코너에서 시간보낼일이 없었는데

요새는 무슨야채가 있나 둘러보게됨...^^

닭가슴살도 매일 다른맛으로 먹으니까 먹을만했다. 

아보카도, 계란도 넣어서도 먹고

아보카도는 다먹을때까지 매일먹음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너무맛있어서 조만간 또 사러 트레이더스가야겠다.

낫또도 같이 샐러드에 넣어 먹으니 꽤 먹을만했다.

가지랑 양파도 넣어서 볶아먹었는데 양파가 잘 안익어서 하루종일 입에서 매운맛이 났던 .......... 날 ㅋ

야채가 다 떨어질때까지는 거의 비슷한.................. ㅋㅋ 

배추가 알배추가 아니라 포기배추(시골에서 하나주셔서) 진짜 너무 오랫동안 배추를 아주 잘 먹었다 ^^ㅋ

가끔씩 새우도 넣어서 먹었다. 새우는 항상 냉동으로 사놓기 때문에 질릴때 이렇게 먹어주니 좀 다양한거같군.

호박은 구워먹으면 생각보다  gi 지수가 높다는 말을 어디서 봐서 한동안안먹다가

먹고싶어서.. 한 2조각 먹음!!

다이어트 다신샵인가 거기서 샀던 현미김밥. 그리고 사진은 안찍었는데 통밀당 피자까지 시켰다.

통밀당 피자는 100칼로리대여서 가끔 간식으로 먹어줌 ㅋㅋㅋ 

현미는 김밥이랑 삼각김밥으로 시켜서 잘먹고있음!

워낙 김밥을 좋아하는 김밥러버이기에.. 김밥이 너무먹고싶은데 현미김밥을 파는곳은 좀처럼없으니..

나름 괜찮았다! 샐러드에 아보 카도 산걸로 과카몰리 만들어서 같이먹었다.

아보카도 너무 많이 사와서 과카몰리 만들어봤는데 간을 쎄게 안해서 그런가.....? 첫 시도 실패 ㅋㅋ 노맛임 ㅋㅋㅋㅋ

너무 토마토를 잘게 갈았나..? ㅋㅋ   그냥 난 생으로 먹는게 더맛있었당 ㅋㅋㅋㅋ 

현미김밥 + 나물 + 물김치!

명절음식 나물이 남아서 한동안 나물에 잘 먹었당. 너무맛있었던 조합!

이건 듀런밀파스타 다이어트중인 남편이 해준 들기름 파스타 !!

그분은 듀런밀파스타에 + 들기름 + 깻잎 + 토핑매일바꿔가며 1끼 하심...

맛있었당.. 

이건 압구정에 안과 갔을때 누베이스 라는곳에서 먹은 포케인데 맛있었다.

살이 어느정도 빠지면 이렇게 포케 1끼 먹어도될거같다. 

아직은 좀 더 빠져야할듯...

집에 야채가 진짜루.............. 증맬루.......... 많아졌다... 

물론 녹즙도 매일매일 갈아마시고있다.

요새는 초반에는 사과에 케일 갈아먹었었는데 너무 혈당이 올라서,

바나나 + 케일 + 블루베리 + 아보카도 + (당근)을 갈아먹고있다.

먹고난뒤 혈당체크해봤는데 스파이크는 없었다!

아 그리고 녹즙 먹고 난 후 피부가 좀 환해진거같기도함...? 녹즙 드셔요 여러분!!! 

집에 야채가 많으니까... 호떡이에게 먹이는 야채도 참 다양해졌다.

호떡이는 짜장을 좋아하고, 애들은 야채를 잘 안먹는게있어서 나는 항상 짜장에 모든걸 다 넣는다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

소고기 + 새우 + 오징어 + 양파 + 감자 + 버섯 + 당근 + 브로콜리 +양배추 ... 

오뚜기 해물짜장가루였나? 그거 넣고 하는데 너무맛있당 

호떡이 짜장밥.................. 

내가먹고싶다........................ 

1월동안 먹었던 소중한 1끼니들 끝-

그리고 물 하루 2리터 꼭 먹어주기!!! 

닥터코아라고 어떤 유튜버가 홍보하는데 남편이 그거보고 사준물..  당뇨에 특히 좋다고 하는데..? 어떨지 모르겠네.

일단 먹어보고... 일단 물 비른맛은 없고 생각보다 잘 넘어가진다. 

원래 물을 잘 안먹고 물먹는거 힘들어했는데 은근 괜찮음.. 하루 3~4개씩 1.5리터~2리터씩 먹고있음.

그리고 숀리 바이크 사서 아침저녁으로 30분씩 실내사이클도 같이 병행!

당뇨환자는 허벅지의 근육이 있어야한다고한다. 허벅지 근육에서 인슐린이 나오나봄. 

그래서 허벅지 근육을 키워야함!!!!!!!!!!!!!!!! 

몸무게는 1/10 부터 오늘까지 약 1달동안 6kg가 빠졌다..

1월부터 간식도 안먹고 혈당이 오를만한 음식을 거의 안먹고있으니 2월말에 병원에서 검사 후 결과를  봐야겠다. 

1월은 그나마 성공적이었던 식단!!!!! 단것만 먹지말쟈 ㅠㅠ

지금이순간 가장 먹고싶은건! 노랑통닭 치킨이랑 떡볶이 조합.............. 하..... 

3월초에 여행갈때까지만을 목표로 버텨보아야겠다.

 

1월 다이어트 일기 끝-ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ